Suppen:
- Rinderkraftbrühe mit Kräuterpfannkuchenstreifen
- Rinderkraftbrühe mit Markklößchen
- Oxtail clear (Ochsenschwanzsuppe) unter der Blätterteighaube
- Cremesuppen (Lauch, Spargel, Broccoli, Kartoffel, Champignon)

Mitternachtssuppen:
- Chilli con carne
- Ungarische Gulaschsuppe mit Weißbrot

Kalte und warme Vorspeisen:
- Salatteller der Saison
- Salatteller der Saison mit Putenbruststreifen und Brotcroutons
- Honigmelone mit Räucher-, Parmaschinken oder Bündnerfleisch
- Königinpastete mit Kalbsragout
- Stangenspargel mit gekochtem Schinken
- Grüne Nudeln mit Lachs – Sahne – Sauce
- Krabbencocktail „Hawaii“
- Fischvariation „Schwedenteller“

Hauptgerichte:
- Kassler „Hawaii“ mit Ananas und Käse überbacken
- Schweinebraten und Rinderbraten „Burgunder Art“
- Schweinelendchen in Champignonrahmsauce
                    und Rinderbraten „Burgunder Art“
- Tournedos mit frischen Pfifferlingen
                    und Kalbsrücken in Morchelrahmsauce
- Zanderfilet auf Blattspinat in Morchelrahmsauce
Zu den Fleischgerichten reichen wir Gemüse der Saison, Beilagen nach Wunsch!

Dessert:
- Vanilleeis mit heißer Himbeer,- Schokoladen,- oder Kirschsauce
- Rote Grütze mit warmer Vanillesauce
- Grand – Marnier – Souffle mit Amarenakirschen
- Helles und dunkles Mousse au chocolate
- Exotischer Obstteller mit Bourbon, Vanilleeis und Amarettosahne

Zu später Stunde:
- Käsebrett mit Baguette und Butter
- Bunt garniertes Schweinemett- und Schinkenbrett
- Eisbombe mit frischem Obst brennend serviert